健康診断で肝機能検査に異常がなければ肝炎ウイルスに感染していないの？

そうとは限りません。

健康診断の肝機能検査（ALT、γGTP）と肝炎ウイルス検査（B型肝炎、C型肝炎）は別項目だゾ～。
肝機能検査が正常でも、肝炎ウイルスに感染していることもあるから希望して1回でも受検しよう。